各位老铁们，夏季大家好，家常季今天由我来为大家分享夏季家常菜做法大全
，菜做常菜以及夏季家常菜的法大法做法大全的相关问题知识，希望对大家有所帮助。全夏全如果可以帮助到大家
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，法大法下面我们开始吧 ！全夏全 本文目录 - 夏天适合吃什么家常菜
- 夏天十种凉拌菜
- 南方夏天菜谱家常菜做法
夏天适合吃什么家常菜夏季炎热 ，夏季胃囗较差
。家常季与冬天适合吃火锅相反 ，菜做常菜夏季适合吃凉拌的法大法家常菜
。 1.刀拍黄瓜:新鲜黄瓜洗净后用淡盐水浸泡5分钟 ，全夏全再用凉开水冲一下，斩头去尾后平放在熟食菜板上用刀平着整体通拍 ，而后随意斩成若干小段后放碗中
，多放大蒜颗粒 ，放适量盐 ，生抽 ，少许花椒粉 ，油辣子拌匀即可，脆爽美味 。 2.青椒盖皮蛋:皮蛋剥皮一切4半摆盘中 ，多撒大蒜颗粒在上面备用。起锅烧油下入青椒丝炝炒 ，加适量盐 ，香醋 ，生抽和少许开水翻炒几下后将热浪滾滾的青椒丝盛在皮蛋上
，保证好吃到光盘。 夏天十种凉拌菜在烈日炎炎的夏天，中午能够吃上一口 ，想想就觉得清凉不少，接下来一起来看看我们夏天爱吃的凉拌菜 ，酸辣可口 ，脆香味美。 1 、凉拌酸辣土豆丝 土豆是市面上最常见的一种食材 。物美价廉 ，营养价值又高 。凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜 。在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣 ，清脆爽口 ，开胃食足 。 2 、凉拌黄瓜 凉拌黄瓜顾名思义它的主要食材是黄瓜 。它是一道非常爽口开胃的家常凉拌菜之一 ，吃起来的口感清脆 ，实际操作起来也简单 ，几分钟就可以完事
，闷热的天气来一口 ，舒服极了
。 3
、凉拌木耳 凉拌木耳属于是川菜的一种 ，木耳被用来作为主要食材
。它是一道营养价值含量高的凉拌菜
，特别是适合夏天食用。吃起来清爽可口 。 4、凉皮 凉皮是陕西的传统特色风味小吃之一，历史悠久。和黄瓜搭配在一起可拌，和土豆丝、豆芽搭配在一起可炒 。黄瓜拌凉皮再加上调好的料汁搅拌在一起，吃起来酸辣可口，不仅在陕西可以吃到
，全国各地的大街小巷 、专卖店、商场、超市也有迹可循 ，倍受人们的喜爱和欢迎 。 5 、凉拌藕片 凉拌藕片主要食材是藕片 。它既可以生着吃 ，也能煮熟凉拌吃，是常见家常凉拌菜之一。凉拌藕片 ，吃起来口感略带甜味 ，清脆爽口
，做法简单
，吃起来也开胃下饭
，夏天必不可少的一道凉菜 。 6 、凉拌粉丝 凉拌粉丝主要食材是粉丝 。粉丝物美价廉
，操作简单，营养价值高。口感麻辣鲜香，粉丝质地柔滑嫩 ，再加上调好的料汁
，有浓郁的香气
，令人沉醉 ，久食不厌
。 7、凉拌金针菇 凉拌金针菇主要食材是金针菇 ，一口接一口
，声音滋啦滋啦的，看着都让人流口水
。我们可以根据自己的口味喜欢吃辣 ，多放点辣椒；喜欢吃酸
，多放点醋
。凉拌金针菇的口感脆爽，像嚼口香糖一样富有嚼劲 。 8 、凉拌酸菜 凉拌酸菜主要的食材是酸菜 ，是一种常见的家常菜 。凉拌酸菜
，吃起来酸酸爽爽
，打开我们的胃，填饱我们的肚 。经常被用来当作下饭菜 。在夏天这炎热的季节里
，也给多数人充当了开胃菜 ，老少皆宜 ，倍受人们喜爱 。 9、凉拌莴笋丝 凉拌莴笋丝也属于一道南方的凉拌家常菜 ，南方的市面上莴笋比较普遍
，用莴笋做的美食也有不少的种类，其中凉拌莴笋丝就是其中之一，做法简单 ，开胃爽口 。凉拌莴笋选用的食材 ，最好是莴笋最中间的部分 ，因为为这里的的莴笋很嫩 ，非常适合用来做凉菜 ，吃起来口感清脆
，酸甜可口 。 10 、凉拌海带丝 凉拌海带丝是以海带丝为主要食材的家常凉菜
，口味以酸咸为主，海带属于海洋蔬菜的一种
，口感吃起来鲜脆
，嚼劲十足 ，入口吃起来咯吱咯吱想
，特别爽口，还有重要的一点是，多吃海带还可以给我们的身体补充更多的营养，实在是不可多得的家常美味了 。 以上就是10种夏天最爱吃的常见家常凉拌菜了 ，朋友们都喜欢吃哪种呢
？ 南方夏天菜谱家常菜做法原料
：包菜 、蒜片、干红椒花椒、白醋
、蒸鱼豉油 、盐 、鸡精 做法 1)半个包菜； 2)蒜切片 、干红椒； 3)适量油小火烧热 ，蒜片炸一下
，然后入数粒花椒和干红椒 ，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大
，炒半分钟左右，放入包菜叶翻炒； 4)立即放入白醋 ，提早放可以去掉一些刺激的味道
，翻炒，放入蒸鱼豉油 ，翻炒至断生即可关火； 5)然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放）； OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。 | 
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